<p> Maxim's, situé à Paris, est devenu synonyme d'élégance et de luxe, attirant des célébrités, des mondains et des connaisseurs avertis du monde entier.</p>

<p> Le règne d'Eugène Cornuché sur Maxim's débute en 1894 lorsqu'il s'associe à Maxime Gaillard, dont il prendra ensuite la pleine propriété après le décès prématuré de Gaillard en 1895. Rebaptisé Maxim's en clin d'œil à la mode anglaise, le restaurant devient rapidement un refuge pour l'élite du début du XXe siècle. . Sa notoriété a explosé lors de l'Exposition Universelle de 1900 lorsque Maxim's s'est transformé en brasserie Art Nouveau, captivant ses hôtes par son atmosphère enchanteresse et ses délices culinaires.</p>

<p>Le savoir-faire et le goût raffiné de Cornuché lui ont valu le surnom de "Napoléon des restaurateurs". Tout au long de son mandat chez Maxim's, Cornuché a soigneusement conservé une collection exceptionnelle de cognac. Lui-même connaisseur, il a compris l'allure et le raffinement de ce noble spiritueux. Avec un engagement indéfectible envers la qualité, Cornuché a veillé à ce que Maxim's ne stocke que les cognacs les plus fins et les plus exquis, provenant de distilleries renommées.</p>

<p> Cependant, toutes les grandes histoires finissent par avoir une fin. Après des années de succès sans précédent, Eugène Cornuché prend la difficile décision de vendre Maxim's en faisant ses adieux à son établissement bien-aimé. Néanmoins, son héritage a continué à vivre à travers le stock de cognac soigneusement conservé du 19ème siècle qu'il a laissé derrière lui.</p>

• Maxim's, Caves du Restaurant Réserve du Prince Eugene Grande Fine Champagne
• Vintage:
• Bottled: 1930
• Volume: 700 ml
• ABV%: 40.0%
• Remarks: , Cognaçaise