Adegas do Torreão était un petit producteur qui a fonctionné de la fin du XVIIIe siècle au début du XXe siècle. Contrairement à la plupart des producteurs de Madère, Adegas do Torreão ne possédait aucun vignoble, mais achetait des raisins et des vins à des agriculteurs locaux. Ils les ont ensuite vieillis et assemblés dans leurs caves, garantissant qualité et régularité. Adegas do Torreão vendait la plupart de ses vins à de plus grandes maisons de Madère, qui les utilisaient dans leurs propres assemblages. Cependant, en de rares occasions, Adegas do Torreão a mis en bouteille certains de ses vins sous sa propre étiquette, créant des éditions limitées et exclusives.
<br>
L'Adegas do Torreão Malvasia de 1794 est l'un de ces rares embouteillages. C'est un vin qui a survécu pendant plus de deux siècles, témoin des guerres, des révolutions et des changements dans le monde. C'est un vin qui a mûri et s'est développé dans la bouteille, gagnant des couches de complexité et de nuance. C'est un vin qui offre un aperçu de l'histoire et de la tradition de la vinification de Madère.
Note de dégustation : L'Adegas do Torreão Malvasia 1794 a une couleur ambrée profonde avec des reflets verdâtres. Le nez est intense et complexe, avec des notes de figues sèches, de dattes, de raisins secs, de noix, d'amandes, de caramel, de miel, de mélasse, de café, de tabac, de cuir et de bois. La bouche est corsée et gourmande, avec une acidité équilibrée et une longue finale. Les saveurs font écho au nez, ajoutant des notes d'écorce d'orange, de chocolat, de vanille et d'épices. Le vin est suave et élégant, d'une harmonie et d'une profondeur remarquables.
