Anciennes liqueurs et gastronomie: un rare événement de dégustation d'alcools vintage au restaurant Klaw à Miami

Alors que le soleil se couchait le soir du 18 février 2023, un air d'anticipation et d'élégance enveloppait le restaurant Klaw, situé dans le bâtiment historique du Miami Women's Club. Le rassemblement exclusif de 24 invités estimés de partout aux États-Unis et au Portugal avait convergé pour se livrer à une dégustation d'alcool vintage rare par Old Liquors et à un somptueux dîner de quatre plats organisé par le célèbre chef exécutif de Klaw, Phil Campbell.

La salle à manger privée sophistiquée

Dès leur entrée dans la salle à manger privée, les convives ont été immédiatement captivés par l'ambiance conviviale et conviviale. Les conversations se sont déroulées comme du bon vin alors que les participants partageaient leur passion pour les repas exquis et les spiritueux raffinés.

L'étoile du soir : 1792 Napoléon Madère

Le légendaire Napoleon Madeira de 1792 est devenu la star de la soirée, captivant les invités avec sa riche histoire et son lien fascinant avec Napoléon Bonaparte. Présentant de manière experte la collection organisée de cognac vintage, d'armagnac, de madère, de porto et de rhum, Bart Laming a ravi les participants avec des histoires sur la rareté et la valeur de ces liqueurs exceptionnelles.

Parmi les sélections notables, citons le Madeira 1870 Dr. Manuel Jose Vieira Sercial, le Clos Rainaud Grande Reserve Cognac René Bouzianne 1848, le Sherry 1820 Lord Digby et le Cognac 1811 Napoléon, entre autres.

Expérience de bar sur le toit

Au fur et à mesure que la soirée se déroulait, les clients étaient encouragés à porter leurs bouteilles préférées au bar sur le toit pour une seconde coulée. Les vues panoramiques sur la baie de Biscayne, associées à une table de versement sur mesure, ont encore rehaussé l'expérience, offrant un cadre unique pour savourer ces libations rares.

Le menu à quatre plats méticuleusement conçu

Au cœur de l'événement se trouvait le menu de quatre plats méticuleusement conçu par le chef Phil Campbell, qui associait astucieusement chaque plat aux liqueurs extraordinaires.

Crudo de thon rouge

Du délicat Thon Rouge Crudo, accompagné du Madère 1850 Borges HM Sercial Dry et du Cognac 1840 Hivert Pellevoisin,

Cappelletti au crabe royal norvégien

au gourmand Cappelletti King Crab norvégien, sublimé par l'Armagnac 1898 Fauchon,

Bifteck Duo

et du succulent Steak Duo, complété par l'Armagnac 1894 Pallas J. & J et le Madère 1830 Quinta de Serrado Malmsey,

Plat de Fromage Composé

au riche plat de fromage composé, associé au Madère 1842 Terrantez HM Borges et au Porto 1917 Real Companhia Vinicola, l'harmonie des saveurs a créé une symphonie en bouche qui a captivé même les invités les plus exigeants.

Rolls Royce a sponsorisé l'événement

Ajoutant une touche de grandeur à la soirée, Rolls Royce a parrainé l'événement, fournissant généreusement une flotte de véhicules de luxe pour ramener les invités à la maison à la fin de la nuit.

La réponse enthousiaste

La réponse enthousiaste des participants était palpable. Exclamations de "Inscrivez-moi pour le prochain événement!" et le propre aveu du chef, "Je suis émerveillé par le goût des boissons", a résonné tout au long de la soirée, témoignant de la pure magnificence de l'affaire.

Célébration inoubliable de l'histoire, de l'art et du luxe

La dégustation d'alcool vintage et l'expérience culinaire au restaurant Klaw ont été une célébration inoubliable de l'histoire, de l'art et du luxe. Avec sa fusion de vieilles liqueurs

comme le légendaire Napoléon Madeira de 1792, des plats savamment travaillés et l'élégance inégalée du Miami Women's Club, cette soirée enchanteresse restera sans aucun doute gravée dans les mémoires de ses participants privilégiés pour les années à venir.

Conclusion

L'événement de dégustation d'alcool vintage au restaurant Klaw à Miami a été une soirée exquise de sophistication et de luxe. La collection organisée de liqueurs rares par Old Liquors et les plats savamment élaborés par le chef Phil Campbell ont fait une expérience culinaire inoubliable. L'ajout des vues panoramiques sur la baie de Biscayne et le parrainage de Rolls Royce ont élevé l'événement à un niveau d'opulence inégalé. La soirée était une célébration de l'histoire, de l'art et du luxe, laissant une impression durable sur tous les participants.